Un estudio realizado por Fitch Solutions Macro Research, da por sentado que los precios de la carne subirán en los próximos años debido al alza de los impuestos, afectados principalmente por el impacto que causa su producción al medio ambiente.
El informe hace énfasis en las altas concentraciones de CO2 que producen las industrias dedicadas a la cría de ganado para el consumo, además, de acusar a las grandes corporaciones de la desforestación y el uso desmedido de recursos naturales como el agua.
A esta crítica se suma el tema de crueldad animal, que ha calado gran importancia en todo el mundo.
La FSMR en su informe, propone aumentar los impuestos sobre todos los productos cárnicos, con el fin de impulsar otros rubros como el de las aves de corral y las proteínas de origen vegetal.
Por el momento, solo países de Europa Occidental, como Alemania, Suecia y Dinamarca han comenzado a discutir los proyectos de ley para impulsar el aumento de los impuestos a estas industrias.
